Rôtissoire

 

NATURE DE L'OBJET

Nom: Rôtissoire
Catégorie: Cuisine
Fabricant ou éditeur: Compagnie parisienne du gaz
Date de création: 1880
Description: Cet appareil, en tôle, comporte une partie rôtissoire chauffée par une rampe à flamme blanche et une partie supérieure servant d'étuve. Si le physicien Davy avait constaté qu'en mélangeant une certaine quantité d'air au gaz, la flamme cesse d'être éclairante pour gagner en pouvoir calorifique, les premiers fourneaux ne survécurent pas longtemps à l'apparition du brûleur que Bunsen crée en 1855 dans son laboratoire de Heidelberg. L'initiative, en 1858, de la Cie parisienne du gaz d'organiser une exposition permanente d'appareil concourt à développer la cuisine au gaz.

LIEU DE CONSERVATION

Adresse:
Code et ville: 94140 Alfortville
Pays: France
Détenteur: AFEGAZ
Prêt possible: OUI

CARACTERISTIQUES

H * L * l (cm): 45 * 58 * 38
Poids (kg): 10
Fragilité:
Valeur:
Etat correct: NON

CONDITIONS DE LOCATION

Interlocuteur: Michel Roux
Téléphone: 06 70 70 14 50
Autres informations: Réf. AFG 091. Incomplet
Initiales: CM